Le coltivazioni dell’azienda si sono indirizzate verso i prodotti tipici della Garfagnana come il farro, i lamponi, da cui vengono ricavati sciroppi e marmellate, le erbe officinali, come la bardana, il tutto con tecniche e marchio di agricoltura biologica. Grazie a 3 ettari di bosco e alberi secolari di castagno ogni anno a partire dai primi di Gennaio si può gustare la nuova “farina di neccio” ottenuta dalla macinatura a pietra delle castagne essiccate.